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Calcium |
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Mineralstoff |
Nährwert |
Phosphor |
Spurenelement
Diapositiv
"Die Mineral- und Spurenstoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln"
um 1960
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 7 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 7 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
DHMD 2001/1288
Alkoholmissbrauch |
Ernährung |
Nährwert
Druckwerk / Blatt / Zeitungsblatt
"Die deutsche Volksernährung und der englische Aushungerungsplan."
1915.03
? Eltzbacher, Verfasser
Nr. 3, Jg. 12 / "Armin. Zeitschrift zur Förderung der Enthaltsamkeitsbewegung im Königreich Sachsen"
? Eltzbacher, Verfasser
Nr. 3, Jg. 12 / "Armin. Zeitschrift zur Förderung der Enthaltsamkeitsbewegung im Königreich Sachsen"
DHMD 2001/1988
Ernährung |
Kalorie |
Lebensmittel |
Nährwert
Glasplattendiapositiv
"Zusammensetzung und Nährwert der wichtigsten Nahrungsmittel."
um 1924
Bild 11 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 11 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1198
Ernährung |
Nährwert
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Zusammensetzung und Nährwert der wichtigsten Nahrungsmittel."
um 1923
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 1 / "Verdauungsorgane / Lichtbildreihe 6" (60 LB)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 1 / "Verdauungsorgane / Lichtbildreihe 6" (60 LB)
DHMD 1999/793
Alkoholherstellung |
Ernährung |
Nährwert |
Vergärung
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Ernährung und Vergärung."
um 1928
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 3 / "Alkoholismus / Lichtbildreihe 12a" (50 LB)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 3 / "Alkoholismus / Lichtbildreihe 12a" (50 LB)
DHMD 1999/1182
Ernährung |
Kalorie |
Lebensmittel |
Nährwert
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Kaloriengehalt verschiedener Nahrungsmittel."
um 1924
Bild 10 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 10 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1197
Ernährung |
Kohlenhydrat |
Nährwert |
Stoffwechsel |
Verdauung |
Zucker
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Verdauung der Kohlenhydrate."
um 1924
Bild 28 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 28 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1215
Eiweißgehalt |
Ernährung |
Lebensmittel |
Nährstoffbedarf |
Nährwert
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"80 g Eiweiß, die höchste tägliche Menge, die ein arbeitender Mann normalerweise braucht, sind etwa enthalten in etwa..."
um 1924
Bild 29 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 29 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1216
Ernährung |
Kalorien |
Lebensmittelanalyse |
Nährwert |
Stoffwechsel |
Verdauung
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Die Ausnützung der Nahrungsmittel nach Rubner."
um 1924
Bild 23 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 23 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1210
Ernährung |
Kohlenhydrat |
Lebensmittel |
Nährwert |
Stoffwechsel
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"500 g Kohlenhydrate sind enthalten in etwa:..."
um 1924
Bild 27 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 27 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1214
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