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Eiweißgehalt |
Fisch |
Fleisch |
Gemüse |
Milch |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Eiweiße als Aufbaustoff und ihr Gehalt in Lebensmitteln"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1299
Eiweißgehalt |
Fleisch |
Gemüse |
Milch |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Biologische Wertigkeit der Eiweißkörper"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1300
Ei |
Eiweißgehalt |
Fisch |
Fleisch |
Milch
Diapositiv
"Die Eiweiße als Aufbaustoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln"
um 1960
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
DHMD 2001/1284
Eiweißgehalt |
Fleisch |
Kartoffel |
Milch |
Vollkornmehl
Diapositiv
"Biologische Wertigkeit der Eiweißkörper"
um 1960
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 26" (12 Dias)
DHMD 2001/1285
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Eiweißgehalt |
Lebensmittelzusammensetzung
Fotografie
Ausstellungsvitrine "Wer gibt das billigste Eiweiß?"
1933
Bild 263 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
Bild 263 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
DHMD 2001/246.263
Eiweißgehalt |
Ernährung |
GESOLEI
Fotografie
Tafel "80 Gramm Eiweiss decken den Tagesbedarf des Erwachsenen"
1926
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Werkstatt/Album
Bild 55 / Gesolei VIII: Ernährung / Fotodokumentation aus der Hauptabteilung GE der Großen Ausstellung Gesundheitspflege (GE) soziale Fürsorge (SO) und Leibesübungen (LEI) Düsseldorf 1926 (72 Bildmotive)
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Werkstatt/Album
Bild 55 / Gesolei VIII: Ernährung / Fotodokumentation aus der Hauptabteilung GE der Großen Ausstellung Gesundheitspflege (GE) soziale Fürsorge (SO) und Leibesübungen (LEI) Düsseldorf 1926 (72 Bildmotive)
DHMD 2014/1.55
Eiweißgehalt |
Ernährung |
Lebensmittel |
Nährstoffbedarf |
Nährwert
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"80 g Eiweiß, die höchste tägliche Menge, die ein arbeitender Mann normalerweise braucht, sind etwa enthalten in etwa..."
um 1924
Bild 29 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 29 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1216
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