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botanisches Modell |
Getreide |
Pflanzenanatomie |
Vollkorn
Anatomisches Modell / Getreidekorn
Getreidekorn
1920 - 1945
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Herstellung
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Herstellung
DHMD 1999/975
Getreide |
Vollkorn
Anatomisches Modell auf Stativ / Getreidekorn, Längsschnitt
Roggen
1945 - 1960
unbekannt
unbekannt
DHMD 2005/363
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Getreide |
Hülsenfrucht
Fotografie
Ausstellungstafel "...Übrigens: Eiweiss gibt es in Getreiden und Hülsenfrüchten preiswert und gut"
1933
Bild 250 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
Bild 250 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
DHMD 2001/246.250
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Ernährung |
Getreide
Fotografie
Teilansicht, Ausstellungseinheit Zubereitung von Nahrungsmitteln
1928
Bild 4 / Wanderausstellung "Richtige Ernährung", Leipzig, Ringmessehaus, 29.Sept. bis 04.Nov. 1928 / Fotodokumentation der Ausstellung (32 Motive)
Bild 4 / Wanderausstellung "Richtige Ernährung", Leipzig, Ringmessehaus, 29.Sept. bis 04.Nov. 1928 / Fotodokumentation der Ausstellung (32 Motive)
DHMD 2009/628.4
Botanik |
botanisches Modell |
Getreide |
Pflanzenanatomie
Gipspositiv / Getreidekorn / Hautschnitt
Getreidekorn
1945 - 1980
Deutsches Hygiene-Museum / Gipsbildhauerwerkstatt
Deutsches Hygiene-Museum / Gipsbildhauerwerkstatt
DHMD 1999/974
Alkoholherstellung |
Alkoholisches Getränk |
Ernährung |
Getreide |
Nährstoff
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Der Nährstoffverlust beim Brauen."
um 1923
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 9 / "Der Alkoholismus / Lichtbildreihe 12" (60 LB)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 9 / "Der Alkoholismus / Lichtbildreihe 12" (60 LB)
DHMD 1999/1322
Ernährung |
Getreide |
Lebensmittelproduktion
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Das Getreide im Mahlprozeß. 1. Roggen - Flachmüllerei."
um 1924
Bild 54 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 54 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1242
Ernährung |
Getreide |
Lebensmittelproduktion
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Das Getreide im Mahlprozeß. 2. Weizen - Hochmüllerei."
um 1924
Bild 56 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 56 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1243
Brot |
Ernährung |
Getreide |
Lebensmittelproduktion
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Das Getreide im Mahlprozeß. 3. Herstellung von Vollkornmehl."
um 1924
Bild 57 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 57 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1244
Ernährungswissenschaft |
Getreide |
Lebensmittelanalyse |
Lebensmittelproduktion |
Nährstoffverlust
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Der Verlust an Nährstoffen beim Mahlen des Getreides: 1. Roggen."
um 1924
Bild 58 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 58 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1245
Ernährung |
Getreide |
Lebensmittelanalyse |
Lebensmittelproduktion |
Nährstoffverlust
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Der Verlust an Nährstoffen beim Mahlen des Getreides: 2. Weizen."
um 1924
Bild 59 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 59 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1246
Brot |
Ernährungswissenschaft |
Getreide |
Lebensmittelanalyse |
Lebensmittelproduktion |
Nährstoff
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Wieviel Brot und damit Nährstoffe erhalten wir aus der gleichen Menge Roggen bei verschiedener Ausmahlung?"
um 1924
Bild 60 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 60 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1247
Brot |
Ernährungswissenschaft |
Getreide |
Lebensmittelanalyse |
Lebensmittelproduktion |
Nährstoff
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Ausmahlungsgrad und Ausnützung."
um 1924
Bild 61 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 61 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1248
Bakterie |
Brot |
Ernährungswissenschaft |
Getreide |
Lebensmittelanalyse |
Lebensmittelproduktion
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Sauerteig mikroskopisch."
um 1924
Bild 62 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 62 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1249
Gemüse |
Getreide |
Milch |
Rachitis |
Säuglingsernährung
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"In den späteren Monaten der Stillperiode kann damit begonnen werden, dem Säugling Beinahrung zu reichen."
um 1923
Bild 41 / "Die Englische Krankheit / Lichtbildreihe 24" (50 LB)
Bild 41 / "Die Englische Krankheit / Lichtbildreihe 24" (50 LB)
DHMD 2002/2099
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