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Ernährung | Getreide | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Das Getreide im Mahlprozeß. 1. Roggen - Flachmüllerei."

um 1924
Bild 54 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1242

Ernährung | Getreide | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Das Getreide im Mahlprozeß. 2. Weizen - Hochmüllerei."

um 1924
Bild 56 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1243

Brot | Ernährung | Getreide | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Das Getreide im Mahlprozeß. 3. Herstellung von Vollkornmehl."

um 1924
Bild 57 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1244

Ernährungswissenschaft | Getreide | Lebensmittelanalyse | Lebensmittelproduktion | Nährstoffverlust

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Der Verlust an Nährstoffen beim Mahlen des Getreides: 1. Roggen."

um 1924
Bild 58 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1245

Ernährung | Getreide | Lebensmittelanalyse | Lebensmittelproduktion | Nährstoffverlust

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Der Verlust an Nährstoffen beim Mahlen des Getreides: 2. Weizen."

um 1924
Bild 59 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1246

Brot | Ernährungswissenschaft | Getreide | Lebensmittelanalyse | Lebensmittelproduktion | Nährstoff

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Wieviel Brot und damit Nährstoffe erhalten wir aus der gleichen Menge Roggen bei verschiedener Ausmahlung?"

um 1924
Bild 60 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1247

Brot | Ernährungswissenschaft | Getreide | Lebensmittelanalyse | Lebensmittelproduktion | Nährstoff

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Ausmahlungsgrad und Ausnützung."

um 1924
Bild 61 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1248

Bakterie | Brot | Ernährungswissenschaft | Getreide | Lebensmittelanalyse | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Sauerteig mikroskopisch."

um 1924
Bild 62 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1249

Backen | Brot | Ernährung | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Alter Steinbackofen."

um 1924
Bild 63 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1250

Backen | Brot | Lebensmittelproduktion

Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion

"Moderner Backofen."

um 1924
Bild 64 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1251

Hygiene | Impfung | Infektionskrankheit | Krankheitsübertragung | Lebensmittelproduktion | Paratyphus | Prävention | Ruhr | Typhus

Magnettonband / Vortrag

"Verhütung von infektiösen Magen-Darm-Erkrankungen"

1962
Vortrag T 128 / Ärztliche Aufklärungs-Kurzvorträge (T 1 - T 154)
DHMD 2019/807




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