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48 Suchtreffer
Eiweißgehalt |
Fisch |
Fleisch |
Gemüse |
Milch |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Eiweiße als Aufbaustoff und ihr Gehalt in Lebensmitteln"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 3 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1299
Eiweißgehalt |
Fleisch |
Gemüse |
Milch |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Biologische Wertigkeit der Eiweißkörper"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 4 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1300
Gemüse |
Lebensmittelaufwertung |
Rohkost
Diapositiv
"Gemüse-Rohanteilzugabe an gegartes Gemüse vor der Ausgabe"
um 1963
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 12 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 12 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
DHMD 2001/1212
Gemüse |
Rohkost
Diapositiv
"Gemüse, die sich als Rohzugabe zum gegarten Essen eignen"
um 1963
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 13 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 13 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
DHMD 2001/1213
Ei |
Fisch |
Fleisch |
Gemüse |
Obst
Diapositiv
"Kein Fleisch-, Fisch- oder Eigericht ohne Gemüse oder Obstbeilage"
um 1963
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 18 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 18 / "Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
DHMD 2001/1218
Gemüse |
Calcium |
Käse |
Milch |
Mineralstoffgehalt |
Nuss |
Phosphor |
Spurenelement |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Mineralstoffe und Spurenelemente und ihr Vorkommen in Lebensmitteln / Mengenelemente / Kalzium, Phosphor"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 7 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 7 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1303
Eisen |
Fisch |
Gemüse |
Jod |
Milch |
Mineralstoffgehalt |
Nuss |
Spurenelement |
Vollkornbrot
Diapositiv
"Mineralstoffe und Spurenelemente und ihr Vorkommen in Lebensmitteln / Spurenelemente / Eisen, Jod"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 8 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 8 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1304
Fisch |
Gemüse |
Vitamin A |
Vitamin C |
Vitamingehalt
Diapositiv
"Vitamine in Lebensmitteln / Vitamin A, Vitamin C"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 9 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 9 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1305
Fleisch |
Gemüse |
Mittagessen
Diapositiv
"Tagesspeiseplan von 2500 kcal / Mittagessen"
um 1967
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 19 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
Bild 19 / "Die Ernährung / Zusammensetzung / Farblichtbildreihe C 71" (22 Dias)
DHMD 2001/1315
Einwecken |
Ernährung (gesunde) |
Gemüse |
Konservierung |
Lebensmittelzubereitung |
Obstsaft |
Rezepte
Druckwerk / Broschüre
"Süßmost, Konserven und Marmelade selbst hergestellt! Ein praktischer Leitfaden für die Herstellung von Säften, Süßmost, Konserven, Gelee und Marmelade"
1955
Fachbuchverlag Leipzig, Verlag
Fachbuchverlag Leipzig, Verlag
DHMD 2011/614
Frischkost |
Gemüse |
Gewürz- und Heilpflanzen |
Lebensmittelanalyse
Druckwerk / Erläuterungsblatt
"Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33"
1963
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
"Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion, Herausgeber
"Die Ernährung / Das Aufwerten der Nahrung / Farblichtbildreihe C 33" (22 Dias)
DHMD 2001/1200
Ernährung (gesunde) |
Rohkost |
Gemüse |
Obst |
Salat
Druckwerk / Faltblatt
"Keinen Tag ohne Frischkost"
1966
Horst Naumann, Gestaltung
Horst Naumann, Gestaltung
DHMD 2014/870
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Ernährung (gesunde) |
Gemüse |
Landwirtschaft
Fotografie
Ausstellungstafel "Wir haben in Deutschland für das ganze Jahr ausreichend Gemüse!"
1933
Bild 253 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
Bild 253 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
DHMD 2001/246.253
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Ernährung (gesunde) |
Gemüse
Fotografie
Ausstellungstafel "Für Abwechslung ist ausserdem gesorgt durch eingekochte Gemüse"
1933
Bild 254 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
Bild 254 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
DHMD 2001/246.254
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Ernährung (gesunde) |
Gemüse
Fotografie
Ausstellungstafel "Gemüse, ihre Zubereitung und Verwendung"
1933
Bild 265 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
Bild 265 / "Die Frau in Familie, Haus und Beruf / Fotodokumentation der Ausstellung Berlin 1933" (269 Motive)
DHMD 2001/246.265
DHM (Ausstellung) |
DHM (Geschichte) |
Ernährung |
Gemüse
Fotografie
Ausstellungstafel "Unsere Ernährung hat sich geändert. Essen wir gesünder als früher? Nein!"
1939 - 1944
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Herstellung
Deutsches Hygiene-Museum (Dt. Reich), Herstellung
DHMD 2006/510
Ernährungswissenschaft |
Garmachungsarten |
Gemüse |
Kartoffel |
Kochen |
Nährstoffverlust
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Die Zubereitung von Gemüse und Kartoffeln in der Küche."
um 1927
Bild 47 / "Gesundheitspflege im täglichen Leben / Lichtbildreihe 49" (60 LB)
Bild 47 / "Gesundheitspflege im täglichen Leben / Lichtbildreihe 49" (60 LB)
DHMD 1999/2800
Ernährungswissenschaft |
Gemüse |
Kochen |
Mineralstoffverlust |
Nährstoffverlust
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Zubereitung der Gemüse." (nach Ragnar Berg)
um 1927
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 48 / "Gesundheitspflege im täglichen Leben / Lichtbildreihe 49" (60 LB)
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 48 / "Gesundheitspflege im täglichen Leben / Lichtbildreihe 49" (60 LB)
DHMD 1999/2802
Gemüse |
Obst |
Rachitisverhütung |
Rohkost |
Säuglingsernährung
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Rohes Obst und Gemüse als Beinahrung für den Säugling."
um 1937
Deutsches Frauenwerk / Reichsmütterdienst, Herausgeberin
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 25 / "1. Das Entbindungszimmer im Hause und die Lagerstätten des Säuglings : 2. Die Rachitis und ihre Verhütung / Lichtbildreihe 116" (32 LB)
Deutsches Frauenwerk / Reichsmütterdienst, Herausgeberin
Deutsches Hygiene-Museum / Lehrmittelproduktion
Bild 25 / "1. Das Entbindungszimmer im Hause und die Lagerstätten des Säuglings : 2. Die Rachitis und ihre Verhütung / Lichtbildreihe 116" (32 LB)
DHMD 1999/3352
Ernährung |
Gemüse |
Lebensmittelanalyse |
Mineralstoffgehalt |
Obst
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"Der Mineralstoffgehalt der Nahrungsmittel."
um 1924
Bild 33 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
Bild 33 / "Die Ernährung des Menschen / Lichtbildreihe 35"(65 LB)
DHMD 2002/1220
Gemüse |
Getreide |
Milch |
Rachitis |
Säuglingsernährung
Glasplattendiapositiv, Negativreproduktion
"In den späteren Monaten der Stillperiode kann damit begonnen werden, dem Säugling Beinahrung zu reichen."
um 1923
Bild 41 / "Die Englische Krankheit / Lichtbildreihe 24" (50 LB)
Bild 41 / "Die Englische Krankheit / Lichtbildreihe 24" (50 LB)
DHMD 2002/2099
Gemüse |
Paprika
Lebensmittelnachbildung
Paprika, grün
1980 - 1990
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
DHMD 1996/936
Gemüse |
Paprika
Lebensmittelnachbildung
Paprika, gelb
1980 - 1990
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
DHMD 2014/184
Blumenkohl |
Gemüse
Lebensmittelnachbildung / Blumenkohl
Blumenkohl
1980 - 1990
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
Deutsches Hygiene-Museum / Moulagenwerkstatt, Herstellung
DHMD 1996/939
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- Sehr empfehlenswert zum Einstieg in die Recherche ist die Teiltextsuche mit * im Suchfeld Volltext.
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